Kenikmatan Es Krim yang Tak Tertandingi
Hello Sobat Catatanrealita! Siapa yang tidak suka es krim? Di musim panas yang terik seperti ini, es krim selalu menjadi penyelamat untuk menyejukkan tubuh dan menikmati sensasi manisnya. Tapi, tahukah sobat bahwa es krim ternyata juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana? Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat es krim ala rumahan yang segar dan lezat. Simak terus ya, Sobat!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat es krim, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan ini dapat sobat temukan dengan mudah di toko terdekat atau mungkin sudah ada di dapur rumah. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
1. 2 gelas susu cair
2. 1 gelas gula pasir
3. 1 sendok teh vanila extract
4. 4 kuning telur ayam
5. 1 gelas krim kental
6. Topping sesuai selera (cokelat parut, kacang, buah-buahan)
Langkah Pembuatan Es Krim
Setelah semua bahan tersedia, sekarang waktunya kita memulai proses pembuatan es krim ala rumahan yang segar dan lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan susu cair dan gula pasir dalam panci. Panaskan di atas kompor dengan api kecil hingga gula larut sempurna.
2. Pecahkan kuning telur ke dalam mangkuk terpisah. Kocok kuning telur menggunakan whisk hingga warnanya berubah pucat.
3. Tuangkan sedikit-sedikit campuran susu panas ke dalam mangkuk kuning telur sambil terus diaduk agar kuning telur tidak menggumpal.
4. Setelah semua campuran susu dituangkan ke dalam mangkuk kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Kembalikan campuran susu dan kuning telur ke dalam panci. Panaskan kembali dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan sedikit melekat pada spatula.
6. Setelah adonan mengental, angkat panci dari kompor dan biarkan suhu adonan turun sejenak.
7. Sambil menunggu adonan mendingin, siapkan mangkuk besar yang berisi air es dan es batu. Letakkan mangkuk adonan di dalam mangkuk besar tersebut dan aduk-aduk hingga suhu adonan benar-benar dingin.
8. Setelah adonan benar-benar dingin, tambahkan krim kental dan vanila extract ke dalam adonan. Aduk rata.
9. Tuangkan adonan ke dalam mesin es krim yang telah dingin sebelumnya. Hidupkan mesin dan biarkan mesin bekerja selama 20-30 menit.
10. Setelah 20-30 menit, es krim akan terbentuk dengan tekstur yang lembut dan padat. Pindahkan es krim ke dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga es krim benar-benar membeku.
Penyajian dan Hiasan
Selamat, Sobat! Es krim ala rumahan yang segar dan lezat sudah siap disajikan. Tambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat parut, kacang, atau buah-buahan segar. Jangan lupa untuk menyajikan es krim ini dalam mangkuk atau cone es krim yang menambah kenikmatan dalam menikmati es krim ini. Rasakan sensasi lezatnya es krim buatan sendiri yang segar dan alami.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas cara membuat es krim ala rumahan yang segar dan lezat. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Sobat Catatanrealita dapat membuat es krim sendiri di rumah dengan mudah. Dapatkan sensasi kenikmatan es krim yang tak tertandingi dan nikmati segarnya es krim buatan sendiri. Selamat mencoba dan menikmati es krim ala rumahan, Sobat!